Erdnuss-Energy-Balls

Diese kleinen Schnuckelchen sind unsere Lieblingssnacks für unterwegs und wir wollen sie Ihnen nicht vorenthalten. Sie brauchen nur wenige Zutaten, sind schnell gemacht und halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Die Pralinchen sind perfekt für unterwegs, denn sie lassen sich gut transportieren und auch ohne Kleckerei vernaschen. Ich habe immer ein paar in der Snackbox, für den Fall, dass mich tagsüber ein Formtief ereilt.

Hier haben wir das Rezept für Sie. Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit!

Sie benötigen:

  • 90g Haferflocken
  • 2 gehäufte EL Leinsamen
  • 40g gehackte Schokolade oder Schokoladenraspel
  • 250g Erdnussbutter (cremig oder mit Stückchen, das Geschmacksache)
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 EL Leinöl

Alle Zutaten in der Küchenmaschine oder von Hand ordentlich vermengen und mit trockenen Händen zu kleinen Bällchen formen. Sollte die Masse etwas krümelig sein, einfach noch etwas Ahornsirup zugeben. Wenn sie geformt werden, sind sie noch etwas feucht, aber die Leinsamen und Haferflocken binden nach und nach ab. Dann bekommt man beim Essen auch keine klebrigen Finger.

Tipp:

Wenn Sie den Kugeln eine nussige Noten verleihen möchten, dann rösten Sie die Haferflocken vorher im Backofen etwas an. Auch beim Verfeinern sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Sie können die Schokolade ganz oder teilweise durch Nüsse, Cranberries und ähnliches ersetzen. Wie wäre es zum Beispiel mit gehackter Schokolinsen für das besondere Geschmackserlebnis. Wer es richtig süß mag, kann die Bällchen noch mit Schokolade überziehen.

Und?! Schmecken sie? Wir freuen uns über Ihre Kommentare zum Rezept.

Empfehlungen für Verpackung und Transport

Im Titelbild sind die Naschereien in einer Dose der Snackrolle verpackt. Sie besteht aus insgesamt vier unterschiedlich großen, runden Dosen mit auslaufsicherem Schraubverschluss. Der Clou ist, dass Sie alle vier als Rolle übereinander schrauben können. Dann fliegen nicht mehr die einzelnen Schachteln in der Tasche umher. Auf der obersten Dose lässt sich ein Griff befestigen, die perfekte Lösung zum Beispiel für Rucksäcke – mit einem Griff haben Sie Ihre Menü ganz elegant aus der Tasche gezaubert.

Hier gibts die Snackrolle*

(*Produktlink)

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